Procesado natural

Es el champiñón blanco entero o tajado que, una vez lavado, es cocinado y empacado al vacío en salmuera (agua, sal y ácido cítrico) para darle así larga duración. Es un producto que viene listo para llevar a la mesa.

En muchas recetas, el líquido o salmuera en el que vienen empacados puede remplazar parte del agua que lleve la

preparación, pero normalmente ésta no se consume, todo depende del gusto del consumidor.

El champiñón entero se utiliza mucho para adornar platos fuertes, para preparaciones que así lo requieran o, simplemente, para obtener tajadas más gruesas que las convencionales. El champiñón tajado es muy utilizado en diferentes presentaciones, ya que éste le ahorra trabajo al consumidor final.

 

Presentaciones

Colombia

Industrial
Champiñón (Entero, Tajado o Partes y Tallos) empacados en bolsas plásticas o barriles

Institucional
Champiñón Entero en Lata (Peso Neto / Drenado): 3000 g / 1928 g (68 oz)
Champiñón Tajado en Lata (Peso Neto / Drenado): 3000 g / 1928 g (68 oz)
Champiñón Partes y Tallos en Lata (Peso Neto / Drenado): 3000 g / 1928 g (68 oz)
Champiñón Entero en Garrafa (Peso neto / Drenado): 4000 g / 2300 g
Champiñón Tajado en Garrafa (Peso neto / Drenado): 4000 g / 2300 g

Semi-Institucional
Champiñón Entero empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 750 g / 450 g
Champiñón Tajado empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 750 g / 450 g
Champiñón Entero empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 1000 g / 600 g
Champiñón Tajado empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 1000 g / 600 g

Al detal (supermercados)
Champiñón Entero empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 200 g / 120 g
Champiñón Tajado empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 200 g / 120 g
Champiñón Entero empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 250 g / 140 g
Champiñón Tajado empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 250 g / 140 g
Champiñón Entero empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 360 g / 225 g
Champiñón Tajado empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 360 g / 225 g
Champiñón Entero empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 500 g / 300 g
Champiñón Tajado empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 500 g / 300 g

 

Otros Paises

Institucional
Champiñón Partes y Tallos en Lata (Peso neto / Drenado): 700 g / 454 g - 16 oz
Champiñón Partes y Tallos en Lata (Peso neto / Drenado): 3000 g / 1758 g - 62 oz
Champiñón Partes y Tallos en Lata (Peso neto / Drenado): 3000 g / 1928 g - 68 oz


Detal (supermercados)
Champiñón Entero empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 200 g / 120 g
Champiñón Tajado empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 200 g / 120 g
Champiñón Entero empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 360 g / 225 g
Champiñón Tajado empacado en Vidrio (Peso neto / Drenado): 360 g / 225 g





Champiñones en salsa

La salsa y el champiñón hacen una excelente combinación que logra cautivar tanto al consumidor no tradicional como tradicional, abriéndoles las inmensas posibilidades que ofrece el exquisito mundo del champiñón.

Los champiñones en salsa son 55% champiñones y 45% salsa.


Están listos para llevar a la mesa, perfectos como entradas o pasabocas y sirven también para darle el toque especial a cualquier tipo de plato. Antes de ser consumidos, se sugiere que se calienten al baño maría para realzar su excelente sabor. Los tipos de champiñones en salsa disponibles en el momento son:

A la Napolitana
A la Griega
Al Vino

Los champiñones en salsa pueden ser usados en la preparación de todo tipo de carnes rojas, pescado y pollo. También se utilizan en pastas, lasañas y pizzas.

 

Presentaciones

Colombia

Industrial
Champiñón al Vino (Peso neto): 3.000 g
Champiñón a la Napolitana (Peso neto): 3.000 g
Champiñón a la Griega (Peso neto): 3.000 g

Retail (supermercados)
Champiñón al Vino empacado en Vidrio (Peso neto): 210 g
Champiñón a la Napolitana empacado en Vidrio (Peso neto): 210 g
Champiñón a la Griega empacado en Vidrio (Peso neto): 210 g
Antipasto con Champiñones empacado en Vidrio (Peso neto): 210 g
Champiñón al Vino empacado en Vidrio (Peso neto): 400 g
Champiñón a la Napolitana empacado en Vidrio (Peso neto):400 g
Champiñón a la Griega empacado en Vidrio (Peso neto): 400 g

 

Otros Paises

Retail (supermercados)
Champiñón al Vino empacado en Vidrio (Peso neto): 210 g
Champiñón a la Napolitana empacado en Vidrio (Peso neto):210 g
Champiñón a la Griega empacado en Vidrio (Peso neto): 210 g
Champiñón marinado a las Finas Hierbas empacado en vidrio (Peso neto): 210 g
Champiñón marinado al Ajo empacado en vidrio (Peso neto): 210 g
Champiñón marinado Teriyaki empacado en vidrio (Peso neto): 210 g
Champiñón al Vino empacado en Vidrio (Peso neto): 400 g
Champiñón a la Napolitana empacado en Vidrio (Peso neto): 400 g
Champiñón a la Griega empacado en Vidrio (Peso neto): 400 g